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Vignola Le sette tipologie di ciliegia per sette marmellate uniche
Elena Pelloni
L’idea di Monica e Luca di Ripa di Sotto: «Ogni vasetto è diverso dall’altro Utilizziamo sei varietà di duroni e la Moretta che è il simbolo della nostra città»
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VIGNOLA Di ciliegie di Vignola ce n’è davvero per tutti i gusti. Lo sa bene l’azienda agricola Ripa di Sotto che nelle cosiddette “basse” di Vignola coltiva a ciliegio oltre sedici ettari di terreno. Quest’ultimo è infatti particolarmente vocato a questo tipo di coltura nelle zone della valle del Panaro. Ma quello che stanno cercando di fare Monica Grandi e Luca Malpighi, la giovane famig...
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