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Modena diventa capofila nella lotta allo spreco che parte dal frigo di casa
Con un innovativo progetto finanziato dal Ministero, l’Università vuole scoprire e può essere estesa la scadenza dei prodotti aperti correttamente conservati
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Modena. Parte da Modena la nuova rivoluzione delle abitudini nella lotta contro lo spreco alimentare, in un’ottica di sostenibilità ambientale. In questi anni ci si è concentrati molto sul riutilizzo dei prodotti integri e nella riduzione della plastica negli imballaggi.
Aspetti importanti, ma c’è tutto un altro “mondo” che re...
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