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Modena. Il Mercato Albinelli sfida il lockdown: inaugurato Salsedine
Paola Ducci
Quattro amici modenesi oltre l’incertezza della pandemia «Sarà pesce sfizioso». Prandini: «Un giorno di festa»
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MODENA «Innovazione, tradizione e ricette sfiziose di alta qualità».
Sono questi gli ingredienti principali di “Salsedine”, il nuovo “fish market” nato dall’idea di quattro amici modenesi Matteo Lucchi, Marco Messori, Gianluca Venturelli e Mario Puviani, che ieri ha inaugurato nell'area dedicata alla ristorazione all’interno del mercato Albinelli.
«Un’idea che ha voluto un...
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