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Modena. In barattolo o in un kit coi piatti: gli chef stellati Bottura e Marchini puntano sull’e-commerce
carlo Gregori
Ristoranti chiusi: la risposta di Massimo Bottura e Luca Marchini è nel commercio digitale unito al delivery. Due modeli diversi dalla Fransceschetta58 e dalla linea "Da Re"
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MODENA. Il pranzo pasquale ora arriva a casa non solo con delivery o take away. La ristorazione modenese, chiusa per l’emergenza Covid, cerca nuove strade per continuare a tenere accesi i fornelli e superare la crisi. Risposte ingegnose generate da questa necessità arrivano dai due ristoranti di punta della nostra provincia.
Sono soluzioni diverse tra loro ma di grande in...
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