Gazzetta di Modena

«Mi trovo benissimo». L’espressione di Monica Baraldi testimonia tutta la soddisfazione di prendere parte a un’attività storica del centro di Modena. Anzi, due attività storiche: Baraldi è infatti una dipendente dello stand di pasta fresca targato Je Suis Marisa, attività sorta in seno all’albergo Zoello di Settecani di Castelvetro. La dipendente dell’attività ne ripercorre le vicende ultra-settantennali tra ristorazione e accoglienza, riconoscendosi con piacere come un “tassello” di un puzzle chiamato tradizione. Lo scenario dipinto è quello delle colline castelvetresi, la cornice è però tutta geminiana con lo storico mercato del centro di Modena. «Lavoro al mercato da cinque anni - ripercorre ancora Monica Baraldi - e mi trovo benissimo. Peccato che non ci siano più tanti turisti - aggiunge però la dipendente dello stand di pasta fresca - lavoravamo moltissimo con loro. È bello lavorare con il turismo».