Gazzetta di Modena

Un’azienda ultracenteneria presente nella nostra città da un secolo (l’anniversario in questione cade proprio tra il 1920 e il 1922) nonché la prima a formare una batteria da dodici barili per l’invecchiamento dell’Aceto Balsamico.

È in Slavonia (regione della Croazia orientale) che avviene la scelta del Rovere e degli altri tipi di legni che utilizza per la costruzione delle botti e dei barili.

Oggi, all’interno della sede dell’azienda che si trova in via Degli Scarlatti 140, l’antica dinastia dei Renzi si testimonia visivamente con una significativa raccolta di “strumenti” di lavoro usati dalle precedenti generazioni nel loro continuo lavoro come “mastri bottai”.