Gazzetta di Modena

Il Consorzio Tutela Lambrusco punta sui giovani per diffondere i propri vini e i propri marchi. Tokyo, Huston, Denver, Portland e Seattle sono alcune delle tappe che il Consorzio che riunisce le varie tipologie di Lambruschi Doc dell’Emilia Romagna ha individuato per presentare tutti i colori del suo vino in una serie di degustazioni on line, guidate dai produttori della nuova Generazione del Lambrusco. Giovani su cui, come spiega il presidente Claudio Biondi, il Consorzio Tutela Lambrusco punta molto: «Vogliamo rendere i nostri "Giovani" ambasciatori del lambrusco nel mondo. Si tratta di produttori che, mediamente, parlano perfettamente due lingue, conoscono il prodotto e sono desiderosi di condividere con nuovi consumatori». I "Giovani del Lambrusco" condurranno una serie di appuntamenti B2B on line con una selezione di interlocutori esteri. Domani il focus sarà con il mercato giapponese e Tokyo, in una degustazione on line moderata dal primo sommelier giapponese in Italia Shigeru Hayashi, fondatore di Solo Italia ed esperto di vino sul mercato giapponese. Il 25 maggio appuntamento con gli Usa e il sommelier Randall Restiano di Eataly NYC Flatiron, che modererà le presentazioni dei produttori del Lambrusco. A queste prime due degustazioni ne seguiranno altre in autunno. —