G+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
Modena. Ristorante tutto al femminile Così rinasce il cortile San Paolo
Carlo Gregori
Entro fine anno aprirà il locale Roots, grazie al progetto multietnico di Aiw «Le migranti formate come cuoche proporranno piatti tipici dei loro Paesi»
1 MINUTI DI LETTURA
Carlo Gregori
Si chiamerà Roots. Sarà il primo ristorante multietnico tutto al femminile di Modena. Aprirà in pieno centro storico entro la fine dell’anno. La sua sede sarà nel complesso San Paolo, tra il Cortile del Banano e il Cortile del Leccio. Lo gestirà una giovane italo-americana, Caroline Caporossi, a capo della Aiw, Association for the Integration of Women, un’associazi...