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Modena. Chef Bottura superstar: colleziona dieci cappelli per i suoi tre ristoranti

Carlo Gregori

Francescana sempre al top Exploit di casa Maria Luigia Emerge la Franceschetta58 Due Cappelli all’Erba del Re e al Grano di Pepe a Ravarino

02 giugno 2021


Carlo Gregori

Sembrava che la Guida Espresso non potesse tributare onori più alti a Massimo Bottura dopo avergli dato i punteggi totali e invece l’Uomo Vitruviano della cucina italiana ora colleziona il massimo del punteggio per i suoi tre locali modenesi: in tutto dieci cappelli. Se l’Osteria Francescana ne porta a casa 5, in compagnia di altri dodici ristoranti top italiani, C...

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