Gazzetta di Modena

Giovanni Medici

Coca-Cola HBC Italia, il principale produttore e distributore di prodotti a marchio The Coca-Cola Company in Italia, ha scelto la start up modenese Dishcovery per la digitalizzazione dei menu di duemila bar e ristoranti clienti. Dishcovery è specializzata in menu multilingua digitali abbinati a un software gestionale specifico per la ristorazione. L’accordo, attivo già da qualche tempo, rientra nelle iniziative messe a punto da Coca Cola HBC Italia a sostegno della ripartenza del canale Ho.re.ca. (Hotel, ristoranti, catering) dopo le chiusure imposte dall’emergenza Covid. Attraverso questa partnership, i titolari dei punti vendita possono avere massima flessibilità e facilità di gestione delle proposte e i consumatori potranno invece visionare i menu in totale sicurezza direttamente dai propri pc, tablet o smartphone. Il software permette di gestire anche le ordinazioni per il servizio a domicilio o l’asporto.

«Siamo lieti dell’accordo siglato con una realtà come Coca-Cola HBC Italia e di rientrare tra le iniziative messe da essa a disposizione del canale Ho.re.ca. in questo periodo di ripartenza – spiegano Marco Simonini e Giuliano Vita, co-fondatori di Dishcovery – Coca-Cola HBC Italia dimostra ancora una volta il proprio sostegno al canale fornendo strumenti ad alto valore aggiunto come i menu digitali e il sistema gestionale di Dishcovery. Un grande aiuto che consentirà ai ristoratori di fare un passo avanti nella digitalizzazione, ottenendo anche un risparmio concreto sulla stampa dei menu e sulla gestione delle attività quotidiane».

«La partnership con Dishcovery ci consente di continuare a stare accanto ai nostri clienti in una fase delicata come questa, con soluzioni innovative e nel pieno rispetto delle misure di sicurezza – dice Silvia Molinaro, direttore vendite out of home di Coca-Cola HBC Italia – Questa collaborazione è una delle iniziative in campo per fornire il migliore supporto a un settore strategico per l’economia nazionale».

Coca-Cola HBC Italia e i suoi duemila clienti hanno ora accesso anche al sistema gestionale di Dishcovery, piattaforma dalla quale è possibile gestire il menu in tempo reale, modificare l’offerta anche durante il servizio, inserire indicazioni aggiuntive, come foto, allergeni, descrizioni, menu speciali o degustazioni, varianti dei piatti, eventuali promozioni e altre informazioni. Dishcovery, nata a Modena nel 2018, grazie al digitale permette anche di superare le barriere linguistiche tra ristoratore e cliente straniero attraverso una soluzione tecnologica che traduce i menu (facilmente condivisibili via mail, instant messaging, sms, social) arricchendoli con dettagli e approfondimenti.

Il menu digitale di Dishcovery è stato già scelto da grandi catene (ABInBev ad esempio, prima azienda al mondo per la birra, che propone marchi come Corona o Beck’s) e da ristoranti come l’Osteria Francescana di Massimo Bottura. La start up modenese ha chiuso il 2020 con una crescita dell’800% del numero di ristoranti che l’hanno scelta, passando da 300 locali nel 2019 a 2.700. —