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Modena. Cuochi e camerieri cercansi: «Mai vista tanta carenza»
Luca Beltrami
Bar, ristoranti e alberghi non trovano gente disposta a lavorare nel weekend «Il compenso è buono, ma mancano figure un po’ in tutte le mansioni»
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MODENA «Il problema nel reperimento di personale è concentrato soprattutto nelle attività stagionali e, nella nostra provincia, principalmente in Appennino. È vero però che ci sono realtà, e mi riferisco in particolare a bar e ristoranti, che sono in difficoltà anche in altre aree come a Modena».
Federica Marcacci, titolare dell’albergo “Il Castello” in città, è presidente Pubblici E...
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