Gazzetta di Modena

Si è aperta con buone prospettive la raccolta del grano 2021. È quanto emerge da un monitoraggio di Coldiretti Modena a qualche giorno dall’avvio delle operazioni di mietitura dei cereali (orzo e frumento) che si stanno svolgendo in tutta la campagna modenese. Dalle prime stime – rende noto Coldiretti Modena – si prospetta un aumento sia della qualità che delle rese con valori che oscillano sui 90 quintali per ettaro rispetto ai 65-70 del 2020 per il grano tenero e degli 80 per il grano duro.

La domanda di grano tricolore – sottolinea Coldiretti – fa segnare un aumento spinto dal record storico messo a segno dalle esportazioni nazionali di pasta che hanno fatto registrare un balzo del 15% per un valore di 3,1 miliardi di euro nel 2020 ma anche dei consumi interni saliti dell’8,9 % per effetto dell’emergenza Covid. —