Dolores: «Vi spiego come sono arrivata a festeggiare cent’anni»
Camposanto. Il record delle sorelle Borghi: Iolanda ne compirà 108 a Ferragosto, “la piccolina” Vittorina ne ha 93: in tre ne fanno 300...
L’intervista
Claudio Flori
CAMPOSANTO. Iolanda a Ferragosto festeggerà 108 anni, Dolores ne ha appena compiuti 100 mentre la “piccola” Vittorina è a quota 93. Trecento anni in tre. Se non è record, poco ci manca. Davvero straordinaria la longevità delle sorelle Borghi da Camposanto: l’ultima in ordine di tempo a soffiare sulle candeline è stata Dolores, che da qualche anno si è trasferita dalla figlia Paola a Crevalcore . “Dolli”, così viene affettuosamente chiamata da figli, nipoti e parenti, ha una voce bella decisa e palesa con una lucidità che lascia stupiti di fronte alla sua carta d’identità.
Dolores, felice di aver raggiunto il traguardo dei 100 anni ?
«Adesso sì, ma prima bisognava solo crederci e aspettare».
La vostra longeva dinastia ha sempre vissuto a Camposanto ?
«Io e Iolanda siamo nate e abbiamo lavorato e vissuto a Campsent, mentre l’altra sorella Vittorina, la piccolina o il fiorellino come la chiamiamo noi in famiglia (ride, ndr) quando si è sposata è andata a Crevalcore».
Com’è stata la sua vita?
«Ho superato indenne la guerra e l’alluvione. Facevo la contadina fino a quando mi sono sposata con Raffaele Resca (calzolaio, arrivato a sfiorare i 100 anni per pochi mesi). Ho lavorato nei campi tra risaie, frutteti, canapeti e coltivazioni di verdure. Il tutto all’aria aperta e sotto il sole, ne ho preso talmente tanto che ora, se posso, lo evito».
Sveli il segreto della sua longevità? Cosa mangia?
«Non ho nessun segreto. Dopo aver superato la guerra, dove ci si sfamava con quello che si trovava, ho mangiato tanto ma tanto radicchio, poca carne e affettati».
Quindi nessuna dieta particolare?
«No mangio poco e spesso, partendo dalla colazione al mattino, poi il pranzo alle 12,30 e cena intorno alle 19 con tanto di pane intinto nel vino in entrambe le occasioni».
E i medici cosa dicono?
«Ho fatto di recente un check dal cardiologo e mi ha detto che ho altri dieci anni da vivere (ride, ndr)».
Dove ha nascosto questo “contratto” di lunga vita ?
«Non ve lo posso dire è un segreto. E i segreti non si svelano…».
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