Gazzetta di Modena

Così il sindaco Gargano: «Castelfranco è l'ombelico della regione, e nel nostro tortellino tradizionale si riflette una grande cultura. Quella di una terra di eccellenze tramandate e custodite gelosamente». La vicesindaca Caselgrandi aggiunge: «Il tortellino è anche espressione di socialità e solidarietà, rispecchiate nelle attività gastronomiche che consentono ai detenuti del Forte Urbano di riscattarsi e riabilitarsi». Quindi Rita Ghermandi: «Il Corteo Storico proporrà nuovissime coreografie e animazioni scenografiche. Tutti i costumi, riproduzioni fedeli cinquecentesche, sono cuciti e decorati a mano».