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Le acetaie modenesi si aprono e svelano i segreti per produrre il miglior Balsamico
ELENA PELLONI
Oltre trenta attività hanno accolto curiosi e appassionati di oro nero Da Nonantola a Mirandola cresce la passione e la ricerca della qualità
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MODENA. Sono state oltre trenta le acetaie modenesi che ieri hanno aperto le porte al pubblico, in occasione della giornata delle acetaie aperte. Una tradizione ormai consolidata che permette a numerosi visitatori di scoprire il metodo di produzione dell’aceto tradizionale balsamico modenese…e di assaggiarne un po’.
Anche ieri, nonostante il tempo instabile, sono sta...
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