pennette
Melone e menta
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Rosolare 100 gr di prosciutto “Parma” in padella con olio e tagliarlo a listarelle. Tagliare un melone da 400 gr a pezzi piccoli e tritare 50 gr di menta fresca. Unire il tutto e condire. Cuocere 500 gr di pennette in acqua salata per 8 min, scolarle e raffreddarle sotto acqua corrente. Condirle con abbondante olio extravergine d’oliva e il condimento di menta, melone e prosciutto preparato precedentemente.
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