Gazzetta di Modena

«Durante i giovedì gastronomici - spiega Daniele Cavazza, coordinatore area turismo e pubblici esercizi Confesercenti Modena - tutti i ristoranti sono accomunati dall’opportunità di offrire un menu degustazione completo, dall’antipasto al dolce, in molti casi bevande comprese, ad un costo ragionevole: da 25 a 40 euro. Per consolidare poi il rapporto con la clientela è confermata quest’anno la “fidelity card”, da richiedere direttamente ai ristoratori aderenti, per premiare gli habitué della rassegna. Ad ogni ristorante visitato si potrà così richiedere un timbro. Una volta raccolti il numero di timbri necessari, si potrà richiedere il premio che consiste in visite guidate di cantine con degustazione finale, confezioni di Parmigiano Reggiano, confezioni di lambruschi Chiarli, per arrivare alle bottigliette di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena invecchiato almeno12 anni».