Gazzetta di Modena

Nel cuore di Carpi, artigiani e maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia hanno proposto le loro creazioni: il pubblico ha risposto con grande entusiasmo, ritrovandosi sul rialzato di piazza Martiri per conoscere le chicche del prodotto dolce per eccellenza.

Dalle famose praline alle tradizionali tavolette, dai cremini ai macaron; e ancora, tartufi, confetti e specialità regionali: tutto è questo è stato “Cioccolato in Piazza”, la manifestazione organizzata da Sgp Eventi, giunta alla dodicesima edizione.

L’evento è stato un viaggio virtuali tra i più dolci possibili: dalle dragees, ovvero praline con un cuore di frutta ricoperte da uno strato di cioccolato fondente, al latte, bianco o rosa, agli amaretti, alle fontane ai tre cioccolati in cui poter affogare waffle appena sfornati e i cunesi con gusti assortiti e gli immancabili al rum. Dal Veneto sono arrivati tartufi al cioccolato, frutta candita ricoperta, cremini alla gianduia e tante creme spalmabili. Dalla Toscana ricciarelli e panforte e anche la Torta Pistocchi. Dalla Calabria cremini al cioccolato: oltre trenta gusti di cremini come mou, cocco e nocciola, cannella, rum e il famoso croccante al miele di mandorle e pistacchio con le sue varianti ai cioccolati fondente, bianco e al latte. E ancora tartufi assortiti al pistacchio, nocciola, cocco, biscotto e nocciolati.