Gazzetta di Modena

l’appuntamento

Premiati ieri mattina presso la Sala di rappresentanza del Comune di Modena i vincitori della quattordicesima edizione di “Stuzzicagente Autunno”, la manifestazione enogastronomica organizzata da Modenamoremio e tenutasi lo scorso 3 ottobre. L'iniziativa, che nell'ultima edizione ha contato un numero di presenze da record vendendo quasi 6.000 gettoni per degustare le tipicità offerte dagli esercenti che hanno aderito, vantava tre diverse giurie: una “popolare”; “la giuria di qualità”, composta da Stefano Corghi, chef e patron del ristorante “Il Luppolo e l’uva” e presidente Consorzio Modena a Tavola, Giovanni Degli Angeli, presidente dell’associazione “La San Nicola” di Castelfranco e Anna Maria e Silvia Anselmi, food blogger e fondatrici della scuola di cucina “La cucina incantata”. Non è mancata nemmeno quest'anno una giuria di “sostenibilità”. «Tra i partecipanti - ha affermato Mario Bugani, presidente di Modenamoremio- il locale più votato dal pubblico e premiato dalle autorità per il “miglior food” proposto è stato “Saporiamo” che ha ottenuto numerosi consensi grazie alla qualità delle “Rosette prosciutto e formaggio”. Il premio “miglior drink” è invece stato assegnato alla birreria “La terza media” per la Birra alla spina a scelta tra 6 birre artigianali speciali. La giuria di qualità ha decretato invece ben due vincitori a parimerito: “Prime restaurant”, con la proposta gluten free “Arepa di mais venezuelana con, a scelta, carne o formaggio” e “Pugliami per la gola” con le “Friselline di patè di olive nere e crema red passion di pomodori secchi”. Il premio miglior drink è invece stato assegnato al birrificio Labeerinto». Infine, il locale che ha vinto il premio sulla sostenibilità messo in palio dall'App "Too good to go", impegnata nel recuperare e vendere on line, a prezzi ribassati il cibo “troppo buono per essere venduto” lotta è stata Pizzaltaglio con il “Trancio di pizza pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Parma riserva 24 mesi”. «Oggi si riconferma il successo di Stuzzicagente Autunno - ha concluso il direttore di Modenamoremio Maria Carafoli - che, grazie alla nuova formula a gettoni, ha consentito al pubblico di personalizzare il proprio menù». Un riconoscimento è stato assegnato a Tiziano Zanni, referente Hera per i servizi ambientali, da poco in pensione, per il suo lodevole lavoro.

Paola Ducci

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