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Sabato 27 novembre: c’è il derby del tortellino Eterna disfida Modena-Bologna

Riccardo Chiossi

Un grande evento con due ristoranti contendenti: l’Antica Moka e il Diana Ci sarà una giuria di 130 assaggiatori per stabilire il vincitore del gusto

27 novembre 2021


Riccardo Chiossi

La disfida tra Modena e Bologna si fregerà di un nuovo tassello nella sua lunga storia centenaria fatta di battaglie, gare e competizioni: il tortellino d’oro. Oggi due ristoranti, uno bolognese e uno modenese, si “colpiranno armati” di farina e cucchiai per dare vita al tortellino migliore. I ristoranti protagonisti della “Disfida del tortellino” in rappresenta...

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