G+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
Modena, disfida di zampone e cotechino: Bottura incorona la Germania
Tra le cinque scuole partecipanti vince quella tedesca con una ricetta all’anguilla Il re degli chef: «L’affumicatura mi ha subito ricordato il camino e il Natale»
1 MINUTI DI LETTURA
MODENA. Lo chef Massimo Bottura ha incoronato il miglior zampone del contest culinario che si è tenuto ieri in piazza Roma. Si sono affrontate le 5 scuole vincitrici dei concorsi degli ultimi anni nella decima edizione della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP, organizzata dal Consorzio di Tutela. Al primo posto, la scuola tedesca Paul-kerschensteiner con la ricetta “Appuntamento tra...
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Gazzetta di Modena per le tue notizie su Google