Economia e lavoro

CAVEZZO. L’acetaia più grande del mondo è praticamente a fianco della botte per l’invecchiamento più grande del mondo. Acetum spa di Cavezzo da un paio d’anni non può però mostrare a tutti questi monumenti alla storia e alla tradizione della nostra terra, a causa del Covid. Il museo creato all’interno di Casa Mazzetti nella frazione cavezzese di Motta, dove un tempo vi era la...

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’acetaia più grande del mondo è praticamente a fianco della botte per l’invecchiamento più grande del mondo. Acetum spa di Cavezzo da un paio d’anni non può però mostrare a tutti questi monumenti alla storia e alla tradizione della nostra terra, a causa del Covid. Il museo creato all’interno di Casa Mazzetti nella frazione cavezzese di Motta, dove un tempo vi era la più antica cantina della provincia (risale al 1906), ospita oggi infatti parte degli uffici commerciali dell’impresa, trasferiti qui per motivi di distanziamento. Ma Acetum non si crogiola sugli allori. Sta infatti sistemando un capannone da 8.000 metri quadrati a Cavezzo, poco lontano dal sito produttivo principale aperto nel 2008 e da Casa Mazzetti, per aumentare ancora le sue capacità di invecchiamento dell’oro nero in botti di legno pregiato, già a 17 milioni di litri. Video Gino Esposito

Cavezzo, viaggio all' Acetum il cuore dell'oro nero

L’azienda di Cavezzo presieduta da Cesare Mazzetti continua a crescere e sta investendo altri 20 milioni

Gazzetta di Modena

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Acetum di Cavezzo, il cuore dell’oro nero esportato in tutto il mondo

L’azienda di Cavezzo presieduta da Cesare Mazzetti continua a crescere e sta investendo altri 20 milioni