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Un’annata record per il Parmigiano con vendite salite a 2,7 miliardi di euro
Incremento rispetto ai 2,35 del 2020 e anche la produzione segna un +3,9%. Bertinelli: «La filiera ha retto al Covid»
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MODENA. Per il Parmigiano Reggiano l’annata 2021 si è chiusa a livelli record di produzione e controvalore delle vendite al consumo. Constatazione che emerge dai dati forniti ieri dal Consorzio del Re dei formaggi in una conferenza stampa.
Il giro d’affari al consumo tocca il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche il valore generato ...
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