G+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
Modena, il libro. Dal pane alla Torta delle Rose Antica Pasticceria San Biagio, 120 anni di bontà
In un libro l’epopea della pasticceria che partì come forno a inizio ’900
28 maggio 2022
1 MINUTI DI LETTURA
MODENA C’era una volta la pasticceria San Biagio. E c’è ancora. Da quando ha aperto, all’inizio del ‘900, è sempre la stessa, con i suoi inconfondibili infissi rossi montati su una base di marmo rosa. Nella sua prima vita è stata un forno, gestito dalla famiglia Allegretti, affacciato sulla via Emilia di una Modena attraversata da tram e cavalli. In quella che ci è contemporanea è una bottega s...