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Modena, la scomparsa dell'oste. Il figlio Andrea: «Mio padre Ermes ci ha insegnato come si accoglie e a seguire le regole»
Andrea Rinaldi: «Aveva grande umanità» Oggi pomeriggio, 8 giugno, il funerale a Nonantola
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i Carlo Gregori
«Di Ermes vediamo solo il personaggio pubblico, ma mio padre era molto di più. Ad esempio, ha insegnato cosa significa essere inclusivo, come si dice oggi: era per l’accoglienza. E non solo a tavola. Da questo punto di vista, da un lato era un rivoluzionario, da un altro portava avanti una tradizione modenese che era fatta di fiducia per chi veniva da fuori. A pa...
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