Qualcuno sul momento ha storto il naso, chiedendo di poter usare il prezioso tagliando come tutti gli altri giorni. La maggior parte dei clienti, però, ha compreso bene il significato di una protesta che ieri ha unito gli esercenti di diverse associazioni, da Confesercenti a Fipe-Confcommercio, ma anche i punti vendita Conad, Coop e le sigle Federdistribuzione e Fida. Una protesta che per un giorno ha “congelato” il sistema di pagamento attraverso i buoni pasto, che non sono stati accettati dai bar, ristoranti e supermercati di tutta la provincia (e del resto d’Italia) aderenti all’iniziativa nata per sensibilizzare consumatori e governo sul problema delle commissioni, diventate ormai insostenibili per gli esercizi. A illustrare la situazione è Marco Poggi, responsabile Politiche associative di Confesercenti Modena: «Partendo dai numeri - spiega - oggi per un buono pasto da 8 euro le attività ne incassano 6, con un deprezzamento del ticket che, tra un costo e l’altro, arriva al 30%». La volontà degli esercenti è quella di continuare ad accettare i buoni pasto, a patto che il governo si impegni a tagliare le commissioni: «Non è accettabile che tutti i costi finiscano per ricadere sugli operatori - ribadisce Poggi - che spesso devono anche fare i conti con tempi di pagamento sempre più lunghi». Una situazione che ha portato le associazioni a chiedere una riforma radicale del sistema di erogazione dei ticket per il pranzo e con due punti irrinunciabili: la salvaguardia del valore nominale dei titoli e la definizione di tempi certi di rimborso da parte delle società emettitrici. «È la prima volta che va in scena una protesta del genere - aggiunge Mauro Rossi, presidente provinciale di Confesercenti - non soltanto perché lo “sciopero” dei buoni pasto non si era mai visto prima, ma perché è riuscito a compattare tutti. Nel corso delle ultime due gare del 2018 e 2020 bandite da Consip, la Centrale acquisti della pubblica amministrazione, gli esercenti si sono trovati a pagare commissioni medie del 19,8% e del 17,80%, una e vera e propria tassa occulta che per le imprese non è più sostenibile e che scarica il risparmio della pubblica amministrazione su bar, ristoranti e negozi alimentari». Il primo obiettivo dello sciopero di ieri, dunque, era quello di «sensibilizzare i consumatori sulle gravissime difficoltà che le nostre imprese vivono quotidianamente. A rischio - chiude Rossi - è la stessa spendibilità dei buoni per chi ne dovrebbe beneficiare. Oggi è necessaria una vera e propria riforma del sistema che lo renda economicamente sostenibile anche per le imprese che danno il servizio ai lavoratori seguendo l’ impianto in vigore in altri Paesi europei». Prima dello scoppio della pandemia, circa 10 milioni di lavoratori pranzavano quotidianamente fuori casa. Di questi, circa 3 milioni beneficiavano di buoni pasto e il 64,7% li utilizzava come prima forma di pagamento, ogni volta che usciva dal proprio luogo di lavoro. l &nbsp;

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Ieri lo “sciopero” dai bar ai supermercati: «Perdiamo il 30% del ticket»

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