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Il caso
Modena, Parmigiano Reggiano Il “re dei formaggi” cresce sui mercati ma la sua filiera rischia di fermarsi
C’è preoccupazione per gli effetti della crisi
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MODENA L'aumento dei prezzi e il cro bollette si abbattono anche sui prodotti Dop del Made in Italy e dalla Confagricoltori dell'Emilia Romagna arriva l'allarme: «Si rischia di non produrre i quantitativi di latte richiesti, per la trasformazione in formaggio Parmigiano Reggiano, dalla programmazione 2023/2024 del Consorzio – dice il presidente della sezione lattiero-casearia di Confagricoltura...
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