Modena calcio

i Enrico Ballotti «Il nostro obiettivo è chiaro, possiamo dire che guarda al modello americano. Quale? Quello che ti permette di vivere un evento a tutto tondo, quello che per esempio va oltre il risultato sportivo, quello che ti regala un’esperienza». Chi parla è Alessandro Rossini, è il titolare di Noahlity la società veronese che si occuperà del servizio del nuovo ristorante del Modena Calcio. Ogni riferimento è a “Club 1912” che aprirà allo stadio Braglia a partire sfida tra i canarini e il Cagliari del prossimo 3 febbraio. Noahlity si occupa già del servizio catering all’interno del Braglia come è assoluta protagonista di altri eventi, importanti eventi: «Collaboriamo con enti e società che organizzano appuntamenti di primo piano. Penso all’Arena di Verona, oppure alla prima data del tour mondiale di Laura Pausini a Venezia. Oppure Zucchero atteso al Campovolo di Reggio. Ripeto, non è solamente una questione culinaria, qui si parla di esperienze. Di incontri con le star, di assaggi di prodotti particolari, di eventi davvero unici». E così sarà anche per Modena: «Esattamente, il progetto che abbiamo avviato grazie alla famiglia Rivetti ha preso questa direzione. Il menù cambierà di partita in partita, sarà basato sull’avversario di turno per due motivi: in primo luogo andando ad omaggiare il territorio di provenienza della squadra ospite, inoltre le pietanze potranno variare in base all’importanza del match. Contro il Cagliari mischieremo la cucina modenese, una vera eccellenza, con i sapori della Sardegna. Sarà lo chef del ristorante La Bastia, che si trova a Bastiglia, a curare il menù. Come dicevo, però, questo è solamente l’inizio. Ci sarà spazio per appuntamenti dedicati alle degustazioni, magari dei vini o dei formaggi. Ci sarà anche la possibilità di ospitare cuochi differenti, magari stellati. Oppure, come annunciato anche dalla società, potranno essere protagonisti componenti della squadra o della dirigenza. Dico la verità e potete fidarvi perché da tempo sono nel settore: in tanti stadi si effettua un servizio catering, in pochi e solo nei più prestigiosi sono attivi progetti di ristorazione come quello voluto dalla proprietà del Modena Calcio e che ci vede piacevolmente protagonisti».l

i Enrico Ballotti «Il nostro obiettivo è chiaro, possiamo dire che guarda al modello americano. Quale? Quello che ti permette di vivere un evento a tutto tondo, quello che per esempio va oltre il risultato sportivo, quello che ti regala un’esperienza». Chi parla è Alessandro Rossini, è il titolare di Noahlity la società veronese che si occuperà del servizio del nuovo ristorante ...

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Alessandro Rossini di Noahlity ha dato vita al progetto  con il Modena Calcio

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Modena calcio. «Club 1912 sarà più di un ristorante Vi porto nel nuovo locale del Braglia»

Alessandro Rossini di Noahlity ha dato vita al progetto con il Modena Calcio

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