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Modena. Differenziata in centro. Al Mercato Albinelli: «Nuovo compattatore ma abbiamo tanti cartoni e imballaggi»


02 marzo 2023


MODENA Spiega Mario Bugani, presidente di Modenamoremio e titolare di PizzAltTaglio in piazza Mazzini: «Nelle nostre cucine non è cambiato niente: continuiamo a differenziare con ciò che c’era già prima. In sostanza, la novità è cercare di far sparecchiare il cliente. È una missione complicata. Abbiamo messo dei cartelli per incentivare ancor pi&...


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