Economia e lavoro

SAN PROSPERO Generon è un’azienda di biotecnologie di San Prospero, che propone soluzioni rapide per le aziende alimentari e zootecniche che hanno bisogno di garantire la sicurezza dei loro prodotti e le affianca, diversamente dalle grandi multinazionali del settore, nell’intero processo di utilizzo dei propri Kit diagnostici. «In Italia siamo l’unica rimasta di proprietà Italiana e in Europa una delle poche realtà esistenti nel campo della sicurezza agroalimentare» spiega il suo presidente e amministratore delegato, Marcello Gatti, laureato in chimica, 53 anni. Generon, che lavora per le più grandi aziende del nostro paese e non solo, è specializzata nello sviluppo, produzione e distribuzione di prodotti che trovano applicazione come detto nel settore alimentare e zootecnico, e le aziende clienti grazie a questi test possono abbattere tempi e costi di analisi. Il laboratorio di Generon crea e seleziona ad esempio kit e test rapidi, ad alta precisione e accuratezza, in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza del mercato. Un semplice kit tascabile è in grado ad esempio di analizzare la salubrità degli alimenti individuando in pochi minuti virus, Ogm, batteri, micotossine o allergeni, tutti fattori contaminanti. La Generon, 38 dipendenti, è nata nel 2005. «Il test rapido che proponiamo da alcuni anni ad esempio consiste in una semplice estrazione, con acqua o solventi non tossici. Dopodiché, attraverso varie tecniche, si determinano i contaminanti o le sostanze indesiderate – continua Gatti - che si trovano all’interno dell’alimento preso in esame. Possono volerci anche solo pochi minuti per avere i risultati dei test, al massimo due ore, in modo da non compromettere i tempi delle lavorazioni industriali». Il fatturato 2023 atteso dell’azienda è previsto essere di 6 milioni di euro, il 35% del quale grazie all’estero, in piccola parte realizzato anche fuori dai confini continentali. I principali concorrenti della Generon sono manco a dirlo tedeschi e americani e Gatti non fa mistero di come regolarmente arrivino offerte di acquisizione da parte di player di oltre confine. Generon commercializza anche prodotti realizzati da aziende estere, «più o meno per il 55% del fatturato. Ma la restante parte – prosegue Gatti - è prodotta in Italia e anche ciò che arriva da fuori viene spesso ‘elaborato’ grazie alle tecnologie presenti nella nostra azienda. Laddove i metodi convenzionali non sono all'altezza in termini di velocità, facilità d'uso e costi, i prodotti distribuiti in esclusiva in Italia da Generon affrontano questa sfida offrendo uno strumento di screening rapido ed economico eseguibile anche senza il supporto di un laboratorio, rivoluzionando il monitoraggio ambientale. Il tutto in un mondo nel quale non solo le normative mutano spesso ma soprattutto le innovazioni tecnologiche sono continue .Chi produce vini anche famosi ad esempio nel suo laboratorio per i test di qualità utilizza un semplice analizzatore distribuito da Generon e che determina i livelli di anidride solforosa libera, acido malico, glucosio e fruttosio nel vino rosso e bianco. Il test avviene in pochi e semplici passaggi e offre un intervallo di misura di 0.1-10 g/L per entrambi gli zuccheri. Nel caso poi delle colture geneticamente modificate (GM) utilizzando metodi di biotecnologia moderna, queste presentano tratti agronomici unici (ad esempio tolleranza agli erbicidi o resistenza agli insetti) grazie alla produzione di una ‘nuova proteina’ codificata dal frammento di DNA aggiunto al genoma vegetale originale. Esiste una certa resistenza allo sviluppo dell'uso di questa tecnologia. In risposta ai diversi livelli di accettazione, molti paesi hanno adottato regolamenti che richiedono che l'alimento/mangime preparato da ingredienti GM sia etichettato come tale. Il contenuto di OGM può essere determinato mediante metodi che rilevano sia la nuova proteina sia il DNA inserito. Generon offre ad esempio ai suoi clienti la più vasta gamma soluzioni per la rilevazione di OGM nel settore alimentare e mangimistico, proponendo un catalogo completo di kit e saggi immuno-chimici in diversi formati, per rispondere ad ogni esigenza di analisi. «Quando ho fondato Generon nel 2005 il mio obiettivo – spiega Gatti - era rispondere con un approccio moderno alle esigenze di un settore che diventava sempre più complesso. Stando sempre a diretto contatto con i clienti, so benissimo quanto anche i piccoli problemi di qualità e sicurezza delle materie prime e/o dei prodotti finiti, possano tradursi in drammatiche perdite economiche e ad un danneggiamento dell’immagine aziendale. Oggi posso dire che l’azienda che gestisco è quella che desideravo. Siamo realmente orientati al cliente ed offriamo, in modo affidabile ed efficiente, strumenti e assistenza per le analisi chimiche e biologiche del controllo qualità, sempre e comunque utilizzando le più recenti tecnologie e ottimizzando i metodi consolidati. Dietro ogni nostro prodotto c’è una squadra di professionisti in grado di garantire la massima qualità dell'analisi». I numeri dell’azienda di San Prospero parlano da soli: 20 paesi nei quali vengono commercializzati i suoi prodotti, 300 mila test l’anno, 36 anni l’età media dei dipendenti, l’8% del bilancio investito in ricerca e sviluppo. «L’80% dei dipendenti è laureato e anche chi non lo è ha comunque un diploma da perito specializzato». Nel Consiglio di amministrazione di Generon siedono i rappresentanti dei diversi soci dell’azienda: per il 27.75% questa è in capo al fondatore e per la stessa quota della famiglia Montorsi. Tutti i soci concorrono al confronto necessario per definire lo sviluppo dell’azienda di S.Prospero. Gatti spiega che, nonostante le tante offerte ricevute, non è intenzione dell’azienda da lui presieduta spostarsi dall’area nord della provincia. «Qui ci sono le nostre radici, siamo legati al territorio anche attraverso una serie di iniziative che abbiamo realizzato assieme ad istituzioni pubbliche e soggetti privati – conclude – Piuttosto segnaliamo un problema che è comune a tante aziende del distretto biomedicale, la grande difficoltà di reperire manodopera specializzata o qualificata. Non aiuta la nostra presenza in una zona delocalizzata rispetto ai grandi centri e poi c’è il fatto che le istituzioni scolastiche e formative faticano a proporre profili adeguati alle esigenze delle industrie». l &nbsp;

SAN PROSPERO Generon è un’azienda di biotecnologie di San Prospero, che propone soluzioni rapide per le aziende alimentari e zootecniche che hanno bisogno di garantire la sicurezza dei loro prodotti e le affianca, diversamente dalle grandi multinazionali del settore, nell’intero processo di utilizzo dei propri Kit diagnostici. «In Italia siamo l’unica rimasta di proprietà Italiana e ...

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