MODENA Un documentario tutto dedicato a Ermes e al suo mondo. Si chiamerà “Ciao Gabian”. Il grande oste modenese verrà ricordato con una produzione filmica, realizzata da Fabio Fasulo (regista) e Vincenzo Malara (sceneggiatore) per celebrare un uomo che ha mantenuto alto il nome della città non solo in campo gastronomico facendo di una trattoria un ritrovo di vite, esperienze e scambi sociali. L’appuntamento è per il 6 giugno, primo anniversario della morte, coincidente con i sessant’anni del locale. Sarà festa. Anche se ancora in fase di organizzazione, per quel giorno è prevista la proiezione del documentario in una sorta di improvvisato cinema all’aperto; la festa culminerà con una cena in trattoria, preparata dal “Dolce”, il nuovo gestore Alessandro Dolcini, con la distribuzione della ristampa della rivista celebrativa “Lo strillo del gabbiano” e una raccolta fondi, parte di quali destinati a opere benefiche intraprese da Ermes Rinaldi stesso con tanta dedizione.Una giornata speciale che vedrà il sostengo della iniziativa del video ad opera del Comune, Modenamoremio e Consorzio Albinelli. Spiega il regista Fabio Fasulo: «Abbiamo realizzato un documentario su Ermes, sulla trattoria, gli amici, la storia di questi sessant’anni. Raccontiamo non solo la tradizione e la buona cucina modenese, si parlerà della cultura del territorio e di Modena. Ci saranno documenti visivi, fotografici, testimonianze di amici e collaboratori: un racconto orale. Racconteremo il percorso dagli esordi della trattoria nel 1964 fino a oggi, centrandolo sugli aneddoti».Vincenzo Malara, giornalista e sceneggiatore: «Ascoltando storie in giro su di lui, soprattutto al Mercato Albinelli, abbiamo visto che Ermes è ancora tra noi. Ci è parso doveroso consegnare alla città un video come tributo che lasciasse traccia per chi verrà e non avrà la fortuna di trovarsi in contatto con un oste di questo livello, unico nel suo genere. Ho iniziato a frequentare la trattoria alle superiori, ci mettevamo in fila e aspettavamo fino alle 2.30-3 e guai se rifiutavi ciò che ti metteva nel piatto, prendevi uno scappellotto. Questo film non sarà un semplice amarcord locale. Cercheremo di declinarlo sulla figura dell’oste tipica di tante città emiliano-romagnole e oggi è in via d’estinzione».Commenta l’assessore alla cultura Andrea Bortolamasi: «Come Comune, sosteniamo il progetto condividendolo con Frame At Work, Scirocco Barocco e Euphonia. È una storia della città che continua grazie alla famiglia Dolcini. È un locale che da sessant’anni dà possibilità di aggregazioni, socialità e cultura locale: Ermes è uno dei simboli cittadini. Da un punto di vista culturale, ci devono essere commistioni tra diversi linguaggi culturali e luoghi diversi che afferiscono agli ambiti culturali della città, devono trovare un loro spazio». Le riprese del documentario inizieranno nei prossimi giorni nei luoghi più tipici di Ermes, via Ganaceto, la trattoria, il mercato coperto, le zone del centro in cui pedalava ogni giorno. l &nbsp;

MODENA Un documentario tutto dedicato a Ermes e al suo mondo. Si chiamerà “Ciao Gabian”. Il grande oste modenese verrà ricordato con una produzione filmica, realizzata da Fabio Fasulo (regista) e Vincenzo Malara (sceneggiatore) per celebrare un uomo che ha mantenuto alto il nome della città non solo in campo gastronomico facendo di una trattoria un ritrovo di vite, esperienze e scambi sociali. ...

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Presentato il progetto del film che riguarda il mondo e la gente del grande oste Il 6 giugno in Pomposa una festa con la proiezione, una cena e una raccolta fondi

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Modena “Ciao Gabian”, un documentario su Ermes e i 60 anni della trattoria

Presentato il progetto del film che riguarda il mondo e la gente del grande oste Il 6 giugno in Pomposa una festa con la proiezione, una cena e una raccolta fondi

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