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La curiosità
Castelvetro «Dagli Stati Uniti fino alla Corea Qui riposa l’aceto di tutto il mondo»
di Mattia Vernelli
L’acetaia museo Boni: «Il nostro Balsamico è ormai famoso»
1 MINUTI DI LETTURA
Castelvetro «Arrivano famiglie da tutto il mondo: Inghilterra, Corea del Sud, Giappone, Australia, Stati Uniti, Germania. Qui noi gestiamo le loro batterie, si sono innamorati dell’aceto balsamico tradizionale di Modena».
C’è un posto sulle colline di Castelvetro in cui la tradizione modenese ha fatto breccia in ogni angolo del pianeta. Si tratta d...