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Una storia di gusto
Mamma e fornaia al Micro Panificio: Carpi al top nelle guide Gambero Rosso
Giovanni Medici
L’emozione di Chiara Bracali del negozio Mollica: «Il pane mi ha salvato»
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Carpi Il Micro Panificio Mollica di Carpi, gestito da Chiara Bracali, conquista anche quest’anno i “Tre Pani” della guida Pane e panettieri d’Italia 2024 di Gambero Rosso, un riconoscimento che intende premiare tutte quelle attività che portano avanti con dedizione e innovazione l’antica arte della panificazione. Sono 61 quest’anno i Tre Pani in Italia e in Emilia-Romag...