Gazzetta di Modena

Il nome del ristorante è emerso subito e ha fatto il giro dei social (per nostra scelta, abbiamo deciso di non pubblicarlo). Si tratta di un famoso ristorante di fascia medio-alta in città. Il titolare ieri è stato oggetto di critiche pesanti, anche offensive, da parte di decine e decine di utenti che su Facebook commentavano sotto i post del locale stesso il video del giovane cameriere per una sera. Anche su Tripadvisor sono piovute critiche dure, cancellate in serata. Commenti che stridono con l’immagine pacata e brillante voluta dalla gestione e che portano alla luce una rabbia esacerbata dal video del giovane cameriere “in prova” che riceve venti euro per una serata di sei ore di lavoro. Abbiamo cercato il titolare per conoscere il suo punto di vista sul video postato su TikTok, video che non lascia certo indifferenti, ma anzi apre una finestra su un certo mondo della ristorazione, settore che da due anni si lamenta perché non si trova personale.

Ieri mattina siamo andati a cercarlo al ristorante. Non c’era. Ci hanno detto di passare dopo l’una. Ma a quell’ora il ristorante era chiuso. Abbiamo chiamato il numero del locale. Fino a sera non rispondeva nessuno. Abbiamo chiamato il titolare sul suo cellulare ma il telefono squillava a vuoto. Non lo abbiamo reperito.

Nel frattempo, di ora in ora ieri è cresciuta la valanga di critiche sui social. Non è un vero “shitstorm” dal momento che le offese e le minacce, per quanto numerose, sono state comunque poche rispetto al numero di chi motivava con argomenti più solidi e civili la propria indignazione di fronte a un compenso ritenuto assolutamente inaccettabile, oltretutto per un’attività in nero.

Ecco alcuni commenti aspri ma non offensivi: «Scopri anche chi paga 20 euro in nero per 6 ore di lavoro! Poi la colpa è del Reddito di cittadinanza». «Vergogna, non si fa lavorare in nero a prescindere, ma se lo fate almeno pagate il giusto». «Ma non vi vergognate? 20 euro per sei ore di lavoro».«Complimenti per lo sfruttamento del personale, mi auguro che la guardia di finanza faccia il proprio lavoro». C’è chi invita a chiudere il ristorante e chi scrive: «Ve la meritate proprio la valanga di commenti e recensioni negative». C’è chi invita a un chiarimento pubblico: «Potete smentire i 20 euro per 6 ore di lavoro? Il video è falso o è vero? Grazie». E chi trae una conclusione: «Come rovinarsi la reputazione per insensata avidità». E infine chi vede fango per l’intera città, famosa per i ristoranti: «Bella figura anche per la città di Modena. Muzzarelli e Bonaccini sono al corrente?».