Ragni e insetti nel panificio: multa da mille euro
L’operazione dei Nas di Parma in un’attività della Bassa
Ragni nel deposito degli alimenti, ceste del pane vuote con insetti e altre carenze igieniche nel panificio. I carabinieri del Nas di Parma hanno sanzionato il titolare, che dovrà pagare mille euro.
L’operazione
La scoperta è stata fatta durante un’attività di vigilanza sulla sicurezza alimentare tra Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena. L’operazione ha portato nel complesso al sequestro di 47 chili di alimenti irregolari con sanzioni per ottomila euro.
Nel Modenese l’unico negozio in cui sono state riscontrate irregolarità è un panificio della Bassa modenese, di cui non è stato indicato il Comune. I carabinieri hanno trovato ragnatele e ragni nel deposito sono sistemati gli alimenti. Le finestre non avevano barriere contro gli insetti.
Inoltre, i militari dell’Arma hanno riscontrato che le celle frigo erano sporche ed erano presenti insetti nelle ceste del pane vuote. Le irregolarità sono state contestate al titolare, che dovrà pagare mille euro.
Le altre contestazioni
Peggio è andata a una pizzeria parmense, in cui state scoperte carcasse di insetti striscianti e ragnatele. Nei congelatori c’era muffa, le stoviglie erano usurate e i contenitori non erano adatti agli alimenti. Il titolare dovrà pagare tremila euro, i carabinieri hanno sequestrato 38 chili tra pizze e focacce.
Nella Bassa reggiana i militari dell’Arma hanno sequestrato 8,7 chili di salumi non tracciabili. Il laboratorio dell’attività era inoltre sporco. Il titolare dovrà pagare tremila euro. Mille gli euro che il titolare di un’attività della Val Trebbia (a Piacenza) dovrà pagare per ragnatele e sporcizia varia in un bar.