Gazzetta di Modena

CARPI Taglio del nastro, nel tardo pomeriggio di sabato (24 ottobre) per Smash Dreams, la nuova attività di via Aldrovandi 35 che porta lo smash burger in pieno centro storico.

È l’idea delle amiche Carlotta Sorrentino e Chiara Gilioli, che hanno trasformato il loro sogno in realtà.

Protagonista è lo smash burger con carne di qualità, abbinata alla salsa Chicca, il nome dell’orso che fa da filo conduttore nel logo del locale, insieme al formaggio Cheddar e al pane morbido.

«Smash Dreams è il nostro sogno che sta finalmente prendendo vita, con cui vogliamo creare un nuovo luogo per il centro della nostra città, adatto ai giovani, ai giovanissimi, ma anche alle famiglie», racconta Carlotta. «Il centro è l’unica opzione che abbiamo considerato per la nostra iniziativa - aggiunge Chiara -. Vogliamo che chi viene qui possa fermarsi e mangiare qualcosa di gustoso per rendere il centro ancora più vivo e pieno di punti di ritrovo nuovi».

Carlotta e Chiara possono inoltre contare sulla competenza e sull’esperienza dello chef Pasquale Nocera (Hi.Lo Home Restaurant) per le proposte del locale.