Gazzetta di Modena

MODENA. L’olio conviene comprarlo qui, il pollo nel supermercato qualche chilometro più in là. Per il Parmigiano Reggiano meglio aspettare l’offerta di quell’insegna, mentre per il pesce surgelato bisogna tenere d’occhio il volantino di un altro punto vendita ancora. Fare la spesa inseguendo il prezzo più basso può diventare quasi un lavoro. Ma quanto può valere, in euro, tutto questo impegno? Per una coppia con due figli di 8 e 13 anni, la differenza potrebbe arrivare a 210,87 euro al mese: 493,73 euro anziché 704,60, quasi il 30% in meno. Per un single, o comunque per una persona adulta che vive sola, il risparmio sarebbe pressoché identico in percentuale, pari al 30,46%: 144,83 euro contro 208,25. Il confronto prende in esame un paniere di 49 prodotti selezionati tra quelli monitorati dall’Istat: dal pane alla pasta, dalla carne al pesce, passando per latte, formaggi, uova, frutta, verdura, legumi, prodotti per la colazione e condimenti. Si tratta, dunque, di una spesa esclusivamente alimentare, che non comprende prodotti per l’igiene e la cura della persona, per la pulizia della casa e altri beni di uso quotidiano. Voci che, lo sappiamo, contribuiscono ad aumentare il conto complessivo alla cassa del supermercato. A mettere a confronto le due diverse abitudini di acquisto è una simulazione elaborata per la Gazzetta dalla Cisl Emilia Centrale.

Carovita

Nel primo scenario, la spesa viene concentrata in due punti vendita della grande distribuzione di fascia alta, quelli a cui ci si affida abitualmente perché vicini a casa, perché si è soci o semplicemente per consuetudine. Nel secondo, invece, ogni prodotto viene considerato al prezzo più conveniente tra nove insegne di Modena e provincia. Difficile, naturalmente, immaginare qualcuno che le giri tutte per acquistare ogni prodotto dove costa meno. Più realisticamente, si possono raggruppare gli acquisti seguendo le offerte: cinque o sei prodotti in un punto vendita e, qualche giorno dopo, altrettanti in un altro, avvicinandosi così al risparmio stimato di 210 euro al mese. Il calcolo, inoltre, non tiene conto del tempo necessario per confrontare le offerte né degli spostamenti per raggiungere i diversi supermercati e che, considerando anche il costo del carburante, potrebbe vedere il risparmio assottigliarsi. Ma anche così, per molti modenesi sempre più attenti a ogni euro speso, si tratterebbe di una cifra preziosa per riuscire a far quadrare i conti a fine mese. Guardando alle singole categorie, per la famiglia di quattro persone presa in esame dal sindacato le differenze più consistenti si registrano su pane, pasta, cereali e prodotti da forno, con un risparmio potenziale di 42,91 euro al mese. Seguono carne e salumi (40,15 euro), frutta fresca e a guscio (31,19 euro) e latte, formaggi, yogurt e uova (27,99 euro).

L’allarme

«Riempire il carrello è un atto di coraggio quotidiano, che costringe lavoratori e famiglie a contare gli euro davanti allo scaffale. Compito di un sindacato riformista è indicare una via d’uscita e la prima si chiama contrattazione aziendale, quella che si fa anche a muso duro e che porta welfare e ossigeno nelle tasche dei lavoratori», commenta Rosamaria Papaleo, leader della Cisl Emilia Centrale. «Prendiamo uno stipendio da 1.500-1.600 euro – prosegue –. Per tenere il passo di un rincaro del 4,1% servirebbero quasi 66 euro in più al mese. È l’ennesima dimostrazione di quanto sarebbe necessario un Osservatorio provinciale sui prezzi, soprattutto per schierare risposte prima che una famiglia cominci a indebitarsi». La Cisl rilancia anche sui buoni pasto. «La priorità è far crescere i ticket. Da gennaio i buoni elettronici sono esenti fino a 10 euro giornalieri: entro quel limite il dipendente non paga imposte né contributi, mentre l’impresa non versa contributi e deduce integralmente il costo. Chiediamo risorse per aumentare i buoni e introdurli per chi ne è escluso. Un welfare che affianchi la crescita dei salari e raggiunga anche piccole imprese, appalti e part time. Perché la dignità del lavoro ha lo stesso valore ovunque. Le imprese devono fare la propria parte, fino in fondo», conclude Papaleo.