Festa dello zampone in piazza Roma a Modena
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Festa dello zampone in piazza Roma a Modena con il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena. Qui alcuni momenti della finale della seconda edizione del concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena Igp degli chef di domani” ricolto alle classi 4° e 5° degli Istituti Professionali Statali per i Servizi dell’Enogastronomia e l’Ospitalità e le classi 3° delle Scuole e gli Istituti Alberghieri di formazione professionale. La giuria, capitanata da Massimo Bottura ha dovuto scegliere tra le 85 ricette. Foto di Luigi Esposito. Leggi l'articolo
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