Gnocco fritto e bolle rosse
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Il gnocco fritto in 26 declinazioni diverse, dai sapori contrastanti e complementari, ma con una comune radice: l’appartenenza al territorio. Si può parlare di chilometro zero per la manifestazione “Gnocco fritto & Bolle rosse” che si è svolta al ristorante Laghi, idea del grande chef Paolo Reggiani, in collaborazione con la condotta modenese di Slow Food. LEGGI L'ARTICOLO
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