Refettorio Ghirlandina di Modena: il giorno del debutto
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Debutto presso la mensa della Ghirlandina per il progetto del Refettorio di Modena grazie agli chef del Consorzio Modena a Tavola che ogni settimana prepareranno 60 pasti per chi non se li può permettere. E’ il progetto di Massimo Bottura “Socialtables@Ghirlandina”, una mensa solidale fortemente voluta dallo chef anche nella sua città, dopo le esperienze di Milano, Rio e Bologna. Il primo ai fornelli è Luca Marchini del ristorante "L'erba del Re" Foto di Gino Esposito
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