Modena, una notte con il fornaio per scoprire la magia del pane
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Ogni sera, alle 21, sul retro di una palazzina di via Fattori si accende una luce che significa sacrificio, artigianalità e tanto amore.Qui dentro il suo laboratorio ogni notte Silvano Orlando, 54 anni, pugliese di Nardò, crea il suo pane. Foto Diego Polizzi Il racconto di Valentina Corsini
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