Correggio, torna l’Antica Fiera di San Luca: pane cotto a legna, pigiatura dell’uva e Parmigiano Reggiano fatto dal vivo
Grande spazio sarà dedicato ai più piccoli, che potranno divertirsi a manipolare la pasta del pane e a pigiare l’uva con i piedi
Correggio Sabato e domenica torna a Correggio l’Antica Fiera di San Luca. Nel centro storico si potrà assistere alla cottura del pane nei forni a legna e alla produzione in diretta del Parmigiano Reggiano. Grande spazio sarà dedicato ai più piccoli, che potranno divertirsi a manipolare la pasta del pane e a pigiare l’uva con i piedi. Il percorso gastronomico e culturale si arricchisce con la lavorazione dal vivo del suino per la preparazione di ciccioli e porchetta, la cottura del mosto per la Saba, i sughi e il Savor.
Ad accompagnare il viaggio nel passato ci saranno un antico mulino per il frumento e una mostra di trattori. Le vie del centro ospiteranno i produttori agricoli del territorio, cantine e birrifici artigianali locali. Il vero fiore all’occhiello della manifestazione, gestito con passione dai volontari della Proloco Correggio, è il Raccontavino: la storica rassegna, giunta alla 37^ edizione, quest’anno ospita 33 produttori di vino casalingo. Un fine settimana ricco di appuntamenti da non perdere. © RIPRODUZIONE RISERVATA
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Gazzetta di Modena per le tue notizie su Google