Gazzetta di Modena

La lotta al doping passa per una sana alimentazione. Ne sono convinti gli studenti della Scuola Alberghiera di Serra, che con l'ausilio del Centro Regionale Antidoping e Medicina dello Sport hanno messo a punto alcuni menù alternativi pensati per gli sportivi, in grado di soppiantare gli integratori alimentari, spesso poco efficaci e sicuri per la salute vista la provenienza da sintesi chimiche. Li presenteranno stamattina a Serra (dalle 9 alle 12.30 alla sala polivalente di via Roma), nell'ambito del progetto “Alla Tua Salute”, ai gestori delle 31 palestre “Etiche e sicure” di Modena. L’evento formativo, organizzato in collaborazione con il Comune e l'Ausl di Modena, vedrà tra i partecipanti il presidente della Regione Stefano Bonaccini, quello della Provincia Gian Carlo Muzzarelli, il sindaco di Serra Roberto Rubbiani insieme al consigliere delegato alle Politiche giovanili Marzia Cipriano, il dg dell’Ausl Massimo Annicchiarico e il direttore della Medicina dello Sport Ferdinando Tripi. Tra gli ospiti sportivi, l'ex campione di pallavolo Rodolfo Giovenzana e la neo campionessa europea Junior di ciclismo su pista Rachele Barbieri, proveniente da Stella come Luca Toni, che sarà nominata madrina del progetto dallo stesso presidente Bonaccini (che in Regione ha la delega allo sport) con la consegna della maglietta dedicata. Il percorso ha visto gli allievi dell'Alberghiera arrivare alle ricette "alternative" secondo la metodologia del "learning by doing", ovvero dell'imparare facendo nell'ambito di un programma alimentare che ha prodotto anche materiale informativo e formativo da diffondere nelle manifestazioni sportive, nelle palestre e nelle scuole. Obiettivo, contrastare il ricorso immotivato a surrogati dell'alimentazione naturale e prevenire l’assunzione di sostanze dopanti.

Daniele Montanari