Gazzetta di Modena

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Conclusione giovanissima per la sesta stagione di MasterChef Italia. Le età dei tre finalisti, sommate insieme, non raggiungono i 70 anni e i giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco incoronano Valerio Braschi, il più giovane dei tre, vincitore assoluto.

Diciotto anni e l'irrequietezza che non lo fa stare fermo sulle gambe davanti ai fornelli, ma il tocco sicuro di uno chef navigato nell'ideare il menu degustazione che lo porta alla vittoria.

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A lui, oltre al titolo di sesto MasterChef italiano, 100 mila euro in gettoni d’oro e la pubblicazione del suo primo libro di ricette con Baldini e Castoldi. Lo studente di Santarcangelo di Romagna è un tifosissimo del Modena Calcio.

Ha seguito diversi ritiri dei gialli da ragazzino e sui social si mostra spesso con la maglia di Edgar Cani, il centravanti albanese giunto alla corte di Bergodi chr ebbe poca fortuna a Modena e che poi andò anche al Carpi. Lo stesso Cani lo ha sostenuto attraverso Facebook.

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Il Modena quindi ha portato bene al talentuoso ragazzo di Santarcangelo fenomeno ai fornelli con una straordinaria passione per i canarini. Da Montese a Fanano, tanti le esati trascorse a seguire la preparazione estiva dei canarini.

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E se Valerio sapesse che anche Massimo Bottura la maglia del Modena da ragazzo l'ha indossata... Si perchè il miglior chef del mondo ha un passato di calciatore: nato nella Cdr, è poi passato alle giovanili del Modena per tornare tra gli orange nei Dilettanti.

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