Gazzetta di Modena

«Una cena per il “mio” Modena, al menù posso pensare io»: chi parla è Valerio Braschi, giovane cuoco vincitore dell’edizione 2017 di MasterChef Italia. Romagnolo di Sant’Arcangelo, ma da sempre tifoso dei gialli. Una passione di famiglia, nata collezionando figurine, che ha contagiato lo stesso Valerio. Sincero e spontaneo, lo chef continua: «Ho cucinato per Valentino Rossi, sono andato in India a proporre piatti e probabilmente sarò pure a Londra per la famiglia reale . Tante personalità si sono sedute al “mio tavolo” e tante soddisfazioni mi hanno regalato, ma ora voglio fare qualcosa per il Modena. Per questo poco tempo fa ho contattato il neo-presidente Carmelo Salerno su Facebook. Non ho ricevuto risposte, poi ho letto l’articolo sulla Gazzetta e le mie speranze si sono accese. Sarebbe davvero un sogno organizzare qualcosa di bello per una rinascita sportiva che abbiamo atteso per diversi mesi. Una serata insieme, magari allo stadio Braglia». Tutti convocati dunque: dalla nuova società sino ai tifosi, passando per i calciatori che verranno. «Nel caso bisognerà parlare con i dirigenti gialloblù, personalmente sono a loro disposizione. Una cosa per quanto mi riguarda è certa: sarebbe importante allargare questo evento a tutti quelli che vogliono bene al Modena. Le stesse persone che mi sono state vicine anche nella mia avventura televisiva a MasterChef. Ma ripeto, non c’è ancora nulla di concreto e dunque non voglio avventurarmi in promesse. Spero comunque ci sia l’opportunità di fare qualcosa di simpatico». Quindi una precisazione che per Valerio è fondamentale: «Ci tengo a dire che sarebbe tutto a titolo gratuito, esclusivamente nel segno del tifo per i gialli. Anzi, forse potrei chiedere in cambio un abbonamento per me, mio padre e mio fratello. Tutti e tre non vediamo l’ora di essere di nuovo al “Braglia”. Credo proprio seguiremo diverse partite e magari anche qualche trasferta». Entusiasmo a mille per Braschi che lascia la cucina per concentrarsi esclusivamente sul calcio giocato: «In serie D non dovrebbero esserci troppe difficoltà, spero in una promozione immediata. Molto più complicata sarà la C che negli anni è costata parecchio a diverse società. Penso a club blasonati, per esempio il Lecce, che per salire hanno dovuto portare un po’ di pazienza. Resto comunque fiducioso per il futuro, attendo solamente di vedere finalmente il Modena in campo. Dopo le tante difficoltà possiamo dire di avere alle spalle una società davvero forte, la stessa che ho voluto invitare a cena per celebrare come si deve un nuovo inizio gialloblù».