Gazzetta di Modena

Le partite del Modena sono iniziate in cucina, in attesa di capire se e come si potrà concludere la stagione in campo. Sabato, infatti, è stato il giorno della prima puntata di “Top Chef”, il cooking show ideato dal Modena in questo periodo di astinenza forzata dal calcio: protagonisti mister Michele Mignani e l’attaccante Carlo Ferrario, che oggi scopriranno chi potrà accedere alla semifinale. “Re Carlo” ha fatto il pieno di voti sulla pagina Facebook del Modena, ma resta da assegnare il 75% della valutazione complessiva. Come già annunciato il voto dei tifosi vale solo il 25%, così come quello dello spogliatoio canarino. Il restante 50%, invece, sarà direttamente assegnato dal miglior chef del mondo, il modenese Massimo Bottura. Mignani ha cucinato come antipasto la fettunta, una bruschetta al pomodoro con prosciutto tagliato a mano, come primo i pici cacio e pepe e come secondo le salsicce all’uccelletto. Ferrario ha risposto con formaggi Quartirolo e Formaggella, accompagnati con polentine avvolte nel lardo e nel salame bergamasco, come antipasto, cansocelli alla bergamasca come primo e polenta ai funghi porcini come secondo. Ogni piatto è stato accompagnato con vini Giacobazzi, main sponsor del Modena. La seconda puntata andrà in onda alle 14,30 di domani e vedrà sfidarsi ai fornelli Pacini e Laurenti. Nei giorni successivi le altre due eliminatorie: Spagnoli contro Muroni e Pezzella contro Sodinha. —