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La novità
Lambrusco e pecorino, malloreddus e prosciutto Al Club 1912, Modena-Cagliari si gioca in cucina
di Enrico Ballotti
Specialità emiliane in un mix con i sapori sardi in omaggio agli avversari dei canarini Sono una quindicina ai tavoli per la prima serata e c’è anche chi festeggia il compleanno
03 febbraio 2023
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MODENA Ore 19, esattamente novanta minuti prima della partita tra Modena e Cagliari. Ore 19 e l’antipasto è servito al Club 1912. Si tratta di uno sformatino di patate con tanto di crema di percorino sardo e prosciutto croccante, è la portata che inaugura il ristorante voluto allo stadio Braglia dalla famiglia Rivetti. Seduti nella stanza gialloblù, un tempo dedicate al museo, ci sono una quind...