Gazzetta di Modena

MODENA. “Coltivare salute: il progetto Virgo. Per una filiera corta cereali-pane. Frumenti antichi e moderni”. È questo il titolo dell’incontro a partecipazione libera di oggi alle 17 a Palazzo dei Musei. A parlare dell’argomento, nell’ambito della rassegna “Metti la primavera in museo”, saranno Andrea Cenacchi, agricoltore di Arca biodinamica, e Giovanni Dinelli del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Bologna. Il progetto regionale “Virgo”, di cui si parlerà, cerca di indicare nuove strade percorribili dal sistema agro-alimentare attraverso il recupero delle antiche varietà di frumento e la creazione di un nuovo rapporto tra agricoltori, enti di ricerca e cittadinanza attiva. L’iniziativa è collegata al progetto “Pane a Villa Sorra. Percorso partecipato dalla semina alla tavola”, progettato in sintonia con il tema di Expo “Nutrire il Pianeta”. Ne sono promotori i Musei civici di Modena assieme all'associazione “Per Villa Sorra”, all'Istituto agrario “Spallanzani” di Castelfranco Emilia e a Slow Food, a cui si sono aggiunti altri partner come l'Istituto d’arte “Venturi”, il Centro provinciale istruzione adulti e l'associazione “Amici del Corni”.