Gazzetta di Modena

CARPI. Arriva, da oggi a domenica, “SudTirolo in Tour”, la manifestazione che fa tappa nella città dei Pio, portando le golosissime specialità altoatesine in piazza Garibaldi. In una dozzina di casette tipicamente tirolesi, sarà possibile trovare i prodotti tipici della bellissima regione di montagna: dai canederli allo strudel, dal brezel ai formaggi delle malghe, dagli immancabili wurstel ai crauti, dal salame di cervo ai prodotti di mele della Val Venosta, passando poi al vin brulè, alle birre artigianali (nella foto bottiglie e boccali) e ai vini prodotti da piccole cantine.

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Un'occasione unica per conoscere e gustare le specialità regionali del SudTirolo, che vanta una delle cucine più ricercate e apprezzate dagli italiani. Una tre giorni inedita, che lancia Carpi sulla scia di Milano e dell'Expo, la grande Esposizione Universale che aprirà i battenti a maggio e che sarà dedicata proprio al cibo in tutte le sue declinazioni.

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È crescente la richiesta da parte del pubblico di sperimentare e assaggiare piatti e prodotti che arrivano dalle altre regioni d'Italia, così come dall'Europa e dal resto del mondo: una curiosità che a Carpi potrà essere soddisfatta in un weekend che si preannuncia goloso. “SudTirolo in Tour”, che ha ottenuto il patrocinio del Comune di Carpi, è coordinato dalla carpigiana Sgp. (s. a.)