Festival di profumi e sapori: una due giorni al Novi Park
Al via domani la prima edizione di una nuova iniziativa dedicata alle eccellenze Tipicità emiliane ed italiane in 5 zone riservate, dal cibo ai fiori all’artigianato
MODENA. Domani e domenica va in scena la prima edizione del Festival dei profumi e dei sapori al Novi Park. La mostra mercato vuole mettere in evidenza i prodotti tipici emiliani e i prodotti tipici italiani, proponendo varie aree.
Il Festival dei profumi e dei sapori ha il patrocinio del Comune e si svolge in collaborazione con Confartigianato Lapam, Bamboo Bar, Novi Park. Orari dalle 9 alle 19, ingresso e laboratori gratuiti. Saranno 5 le zone riservate: prodotti emiliani: prodotti italiani; artigianato artistico; eco-bio; florovivaisti.
L’ingresso del Novi Park sarà allestito da vivaisti e giardinieri, da subito si potrà accedere alle degustazioni di frutta e verdura, cereali, farine, pane e prodotti da forno, vino, olio, aceto, formaggi, confetture, miele, insaccati, carni e salumi, aceto. Sarà possibile addentrarsi nel giardino allestito con piante, fiori, aromatiche e spezie, e subito ritrovare un ambiente dedicato al biologico, artigianato per vivere in maniera green.
Il programma prevede dei laboratori al mattino con la scuola di cucina creativa, la quale organizza assaggi di pasta fatta in casa dai tortelli verdi, di zucca e con le erbette, preparati in maniera diversa, organizzata dal circolo Balla coi Lupi di Viano. Pomeriggio assaggi e degustazioni e laboratorio di oggetti di recupero.
Domenica la Fattoria Centofiori organizza il laboratorio per bambini “creare un piccolo orto”, mentre domani alle 11 Sandro Bellei presenta il suo libro “La rivincita del lambrusco” presso il Bar Bamboo dove si parlerà della cucina tradizionale emiliana, con finale di degustazione dei lambruschi menzionati nel libro.
Verrà creata un’area parco giochi con gonfiabili e giochi per bambini, oltre al laboratorio di uova dipinte. La casa editrice Wingsberthouse di Fosdondo, proporrà le ultime opere: “Aceto Balsamico le ricette dei grandi chef”, “Mio padre Enzo” scritto da Leo Turrini, “Nuvole Fritte, le ricette dal gnocco fritto alla pizza fritta”, “Il vino del Papa”.
La manifestazione vuole dare risalto al nostro Paese Italia e alle sue eccellenze, evidenziando le qualità principali che lo caratterizzano in termini di cibo, cultura, artigianato. Il tutto ospitato in un’ ambiente gradevole completato con florovivaisti.
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